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  • Tatin de boudin Noir aux pommes

    20 mai 2016 ( #entrée, #Sans Thermomix )

    Ingrèdients pour 4 personnes : - 4 Pommes - 1 Pâte brisée maison ou du commerce ( recette de la pâte plus bas ) - 1 gros oignon rouge - 40 g de beurre - Sel et poivre En cuisine : 1. Pelez et coupez les pommes en quartiers puis les coupées en 2 dans l'épaisseur....

  • Cake au spéculos

    11 mai 2016 ( #Dessert )

    Ingrédients : - 125 g de spéculos + 6 biscuits entier - 3 oeufs - 50 g de sucre roux - 1 pincée de gingembre en poudre - 2 pincées de cannelle en poudre - 100ml de crème liquide - 25 ml de café fort - 15 ml de miel liquide - 125 g de farine - 1 sachet...

  • Américan Cookies avec ou sans thermomix

    29 juin 2016 ( #Dessert, #Sans Thermomix, #chocolat, #Gâteaux, #Thermomix )

    Ingrédients : - 125 g de beurre - 1 oeuf - 250 g de farine - 125 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 140 g de pépites de chocolat - 2 cuillère à café de miel En cuisine : Préchauffez le four à 200°C. Mélangez...

  • Tatin de boudin Noir pomme de terre - carottes

    20 mai 2016 ( #entrée, #Sans Thermomix )

    Ingrèdients pour 4 personnes : - 3 carottes de tailles moyennes - 2 grosses pommes de terre - 1 Pâte brisée maison ou du commerce ( recette de la pâte plus bas ) - 1 gros oignon rouge - 40 g de beurre - Sel et poivre En cuisine : 1. Epluchez les pommes...

  • Tarte fine du soleil

    27 juin 2016 ( #Sans Thermomix, #entrée, #Légumes )

    Ingrédients : - 1 Pâte brisée maison ou du commerce - 2 petites courgettes - 3 à 4 tomates - 100g de dès de jambon ou lardons - Moutarde - 1 fromage blanc( environ 80 à 100 g ) ou crème fraîche - Sel poivre - un peu de gruyère râpé En cuisine : Préchauffer...

  • Tiramisu Pommes Rhubarbe au thermomix

    23 mai 2016

    Ingrédients : - 180 g de rhubarbe fraîche ou surgelées - 200 g de pommes - 150 g de sucre en poudre - 3 Oeufs - 250 g de mascarpone - 12 Palets bretons En cuisine : 1. Mettre la rhubarbe et les pommes épluchées dans le bol avec 70 g de sucre en poudre,...

  • Tarte au citron meringue

    23 mai 2016 ( #Sans Thermomix, #Dessert, #tartes )

    Ingrédients : - 1 Pâte Brisée maison ou du commerce - 4 citrons jaunes ou 3 citron jaunes 2 citron verts - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de maizena - 200 g de sucre en poudre - Pour la meringue : 4 blancs d'oeufs et 100g de sucre glace En cuisine...

  • Quiche sans pâte aux thon et petits suisses

    26 mai 2016 ( #Sans Thermomix, #Apéritifs, #entrée, #Light, #poissons )

    Ingrédients pour environ 30 minis quiches : 1 grosse boite de thon au naturel 8-9 feuilles de persil plat 2 petist-suisses 25 g de farine 2 ml de levure chimique (soit 1/2 cc) 1 oeuf 25 g de beurre fondu 3 cuilleres à soupe de us de citron sel, poivre...

  • Pain surprise Multi-céréales au thermomix

    19 mai 2016 ( #Apéritifs, #Thermomix, #Boulangerie, #pains )

    Pâte a Pain : - 500 g de farine Multi-Céréales - 250 g de farine à Pain ou t55 - 30 g de levure de boulangère fraîche - 485 g d'eau - 15 g de sel En Cuisine : 1. Mettre l'eau et la levure dans le bol et régler 2 minute 30/37°C/vitesse 2 . 2 . Ajouter...

  • Bavarois Poire Caramel beurre Salé

    22 juin 2016 ( #Dessert, #Fruits, #Thermomix, #Sans Thermomix )

    CARAMEL AU BEURRE SALE 1 boite lait concentré sucré 400 g 120 g sucre 100 g beurre salé 25 g miel liquide BASE pour le Biscuit : 250 g speculos biscuit ou comme moi de cookies 80 g beurre salé MOUSSE A LA POIRE 1 grosse boite de poires au sirop (on peut...

  • Flammenkueche

    11 mai 2016 ( #Cakes, #tartes, #pizza )

    Pâte à pizza au thermomix : Préparation de la Flammenkueche ( un peut allégé ) : - 1 fromage blanc 0% - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse a 5% - 150 g de lardons fumés - 3 ou 4 oignons - Sel et poivre - Gruyère rapé Préchauffez le four a 240°C...

  • Velouté de courgettes

    19 mai 2016 ( #Soupes, #Thermomix, #Légumes )

    Ingrédients : - 100 g d'oignons - 600 g de courgettes coupés en morceaux - 450 g d'eau - 1 cube de bouillon de volaille En cuisine : 1. Dans le bol du thermomix, mettre l'oignon et hacher 3 secondes vitesse 5. 2. Ajouter les courgettes épluchées; l'eau,...

  • Gâteau Magique au chocolat sans thermomix

    01 juin 2016 ( #Sans Thermomix, #Dessert, #chocolat )

    Le mélange de 3 textures pour un simple et même gâteau. Pour un moule a manqué : - 120g de beurre - 4 oeufs - 50 cl de lait - 140 g de sucre en poudre - 70 g de farine - 45 g de cacao en poudre - 2 pincée de sel En cuisine : 1. Préchauffer le four à 160°C...

  • Muffins coeur nutella sans thermomix

    01 juin 2016 ( #Sans Thermomix, #chocolat, #Dessert )

    Pour 10 à 12 pièces : - 10 à 12 cuillères à café de Nutella - 2 Oeufs - 120 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 180 g de farine - 15cl de lait - 1 cuillère à café de levure chimique En cuisine : * 1. Faites fondre le beurre . Préchauffez le four à...

  • Fromage blanc au lait entier

    12 mai 2016 ( #yaourts, #multi-delices )

    Ingrédients : - 1.5 L de lait entier - 1 fromage blanc 100g - 10 gouttes de citron En cuisine : Mélanger au fouet le lait et le fromage blanc . Ajouter ensuite les gouttes de citron , mélanger à nouveau délicatement au fouet . Verser dans le bac a fromage...

  • Pâte a pâtes fraiches ( lasagnes )

    31 mai 2016 ( #Thermomix, #pâtes )

    Pâte à lasagne maison : - 200 g de farine - 2 Oeufs - 1 cuillere à soupe d'huile d'olive - Sel Préparation de la pâte au thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir pendant 2 minutes . La pâte est friable former alors une boule et mettre...

  • Cake pops chevre et chorizo

    11 mai 2016 ( #Apéritifs )

    Pour environ 30 cake pops: - 150 g de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 100 g de bûche de chèvre coupé en tout petit dès - 80 g de chorizo coupés en tout petit dès - 125 ml de lait - 5 cl d'huile - sel et poivre En Cuisine au thermomix...

  • Crème dessert aux cookies thermomix

    31 mai 2016 ( #Thermomix, #Dessert, #chocolat )

    Thermomix ingrédients : - 130g de cookie (moi j'ai utiliser un reste de cookie maison que javais fais il y a 2 jours) - 500 g de lait entier - 1 cuillere à soupe de cacao en poudre - 5 g de maizena - 30g de sucre en poudre facultatif En cuisine : Mettre...

  • Cookie chèvre flocons d'avoine

    11 mai 2016

    - 100g de farine - 60g de flocons d'avoine - 4 cuillères à soupe d'huile de noisettes ou d'olive - 4 cuilleres a soupe de lait - 40 g de buche de chèvre - sel poivre - herbes de provence Vitesse 4 pendant 20 secondes Etirez du film etirable sur la table...

  • Canapés de rillettes de lapin

    31 mai 2016 ( #Sans Thermomix, #Apéritifs, #Light, #Légumes, #entrée )

    Idée de présentation pour des rillettes Coupé un concombre en rondelles les mettre à dégorger pendant 30 minutes environ au gros sel puis rincez le . Tartinez les rondelles de concombres avec les rillettes ( poulet , lapin ,sanglier, rillettes de poisons...

  • Mousse au chocolat allégé sans thermomix !

    19 mai 2016 ( #Dessert, #chocolat, #Light, #Sans Thermomix )

    Ingrédients : - 2 blancs d'oeufs - 15 cl de lait demi-écrémé - 20 cl de crème liquide a 12% de M.G ( ou de la crème soja ) - 140 g de chocolat noir à pâtisserie - 2 cuillères à soupe de cacao - 2 cuillères a soupe de sucre en poudre - 1 g d'agar agar...

  • Tarte à la rhubarbe

    23 mai 2016 ( #Sans Thermomix, #tartes, #Dessert, #Fruits )

    Ingrédients : - 1 pâte brisée - 600 g de rhubarbe - 60 g de sucre en poudre Pour la crème : - 1 oeuf - 75 g de sucre en poudre - 2 cuillères à soupe de lait - 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide - 25 g d'amandes en poudre - 55 g de beurre froid...

  • Brownies léger sans farine

    26 mai 2016 ( #Sans Thermomix, #chocolat, #Dessert, #Gâteaux )

    Ingrédients : - 170 g de chocolat noir - 50 g de beurre - 2 oeufs - 60 g de sucre brun - 50 g de maïzena - 100 g de noisettes concassez ( facultatif ) En cuisine : 1 . Préchauffez le four à 180 °C. 2. Cassez le chocolat en morceaux, ajoutez le beurre...

  • Brochette de saumon

    12 mai 2016 ( #plat, #thermomix, #poissons )

    Ingrédients pour 4 personnes : -800g d'eau - 500g de filets de saumon sans la peau, détaillés en gros morceaux ( 3x3 cm ) - 8 tomates cerises - 1 courgette - 200g de quinoa boulgour - 100g de lait de coco - sel et poivre - Pique en bis pour les brochettes...

  • Kouglof

    12 mai 2016 ( #Dessert, #thermomix, #Boulangerie )

    Ingrèdients : - 120 g de raisins secs - 10 g de rhum - 200 g de lait demi-écrémé - 20 g de levure fraîche - 120 g de beurre doux en morceaux - 650 g de farine de blé type 55 - 2 oeufs - 10 amandes émondées - 60 g de sucre glace - 1 cuillère à café de...

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