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  • Tatin de boudin Noir aux pommes

    20 mai 2016 ( #entrée, #Sans Thermomix )

    Ingrèdients pour 4 personnes : - 4 Pommes - 1 Pâte brisée maison ou du commerce ( recette de la pâte plus bas ) - 1 gros oignon rouge - 40 g de beurre - Sel et poivre En cuisine : 1. Pelez et coupez les pommes en quartiers puis les coupées en 2 dans l'épaisseur....

  • Cake au spéculos

    11 mai 2016 ( #Dessert )

    Ingrédients : - 125 g de spéculos + 6 biscuits entier - 3 oeufs - 50 g de sucre roux - 1 pincée de gingembre en poudre - 2 pincées de cannelle en poudre - 100ml de crème liquide - 25 ml de café fort - 15 ml de miel liquide - 125 g de farine - 1 sachet...

  • Américan Cookies avec ou sans thermomix

    29 juin 2016 ( #Dessert, #Sans Thermomix, #chocolat, #Gâteaux, #Thermomix )

    Ingrédients : - 125 g de beurre - 1 oeuf - 250 g de farine - 125 g de sucre roux - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique - 140 g de pépites de chocolat - 2 cuillère à café de miel En cuisine : Préchauffez le four à 200°C. Mélangez...

  • Tatin de boudin Noir pomme de terre - carottes

    20 mai 2016 ( #entrée, #Sans Thermomix )

    Ingrèdients pour 4 personnes : - 3 carottes de tailles moyennes - 2 grosses pommes de terre - 1 Pâte brisée maison ou du commerce ( recette de la pâte plus bas ) - 1 gros oignon rouge - 40 g de beurre - Sel et poivre En cuisine : 1. Epluchez les pommes...

  • Tarte fine du soleil

    27 juin 2016 ( #Sans Thermomix, #entrée, #Légumes )

    Ingrédients : - 1 Pâte brisée maison ou du commerce - 2 petites courgettes - 3 à 4 tomates - 100g de dès de jambon ou lardons - Moutarde - 1 fromage blanc( environ 80 à 100 g ) ou crème fraîche - Sel poivre - un peu de gruyère râpé En cuisine : Préchauffer...

  • Tiramisu Pommes Rhubarbe au thermomix

    23 mai 2016

    Ingrédients : - 180 g de rhubarbe fraîche ou surgelées - 200 g de pommes - 150 g de sucre en poudre - 3 Oeufs - 250 g de mascarpone - 12 Palets bretons En cuisine : 1. Mettre la rhubarbe et les pommes épluchées dans le bol avec 70 g de sucre en poudre,...

  • Tartelettes fraise framboise

    27 mai 2021

    Moule Guy demarle Pâte brisée maison : 150g de farine 70g de beurre froid 50g d eau 1 sachet de sucre vanillé Crème pâtissière : 400g de lait 45g de farine 1 oeuf entier et 2 jaune d œufs 20g de sucre vanille 50g de sucre en poudre J ai fais cuire la...

  • Tarte au citron meringue

    23 mai 2016 ( #Sans Thermomix, #Dessert, #tartes )

    Ingrédients : - 1 Pâte Brisée maison ou du commerce - 4 citrons jaunes ou 3 citron jaunes 2 citron verts - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de maizena - 200 g de sucre en poudre - Pour la meringue : 4 blancs d'oeufs et 100g de sucre glace En cuisine...

  • Quiche sans pâte aux thon et petits suisses

    26 mai 2016 ( #Sans Thermomix, #Apéritifs, #entrée, #Light, #poissons )

    Ingrédients pour environ 30 minis quiches : 1 grosse boite de thon au naturel 8-9 feuilles de persil plat 2 petist-suisses 25 g de farine 2 ml de levure chimique (soit 1/2 cc) 1 oeuf 25 g de beurre fondu 3 cuilleres à soupe de us de citron sel, poivre...

  • Pain surprise Multi-céréales au thermomix

    19 mai 2016 ( #Apéritifs, #Thermomix, #Boulangerie, #pains )

    Pâte a Pain : - 500 g de farine Multi-Céréales - 250 g de farine à Pain ou t55 - 30 g de levure de boulangère fraîche - 485 g d'eau - 15 g de sel En Cuisine : 1. Mettre l'eau et la levure dans le bol et régler 2 minute 30/37°C/vitesse 2 . 2 . Ajouter...

  • Bavarois Poire Caramel beurre Salé

    22 juin 2016 ( #Dessert, #Fruits, #Thermomix, #Sans Thermomix )

    CARAMEL AU BEURRE SALE 1 boite lait concentré sucré 400 g 120 g sucre 100 g beurre salé 25 g miel liquide BASE pour le Biscuit : 250 g speculos biscuit ou comme moi de cookies 80 g beurre salé MOUSSE A LA POIRE 1 grosse boite de poires au sirop (on peut...

  • Pain surprise ( thermomix)

    26 mai 2021

    À faire la veille ou 2 jours avant le pain : 400g d eau 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure boulangère 350 g de farine de blé 350g de farine aux céréales 15g de sel Dans le bol verser l eau , la levure boulangère, les 2 farines finir...

  • Flammenkueche

    11 mai 2016 ( #Cakes, #tartes, #pizza )

    Pâte à pizza au thermomix : Préparation de la Flammenkueche ( un peut allégé ) : - 1 fromage blanc 0% - 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse a 5% - 150 g de lardons fumés - 3 ou 4 oignons - Sel et poivre - Gruyère rapé Préchauffez le four a 240°C...

  • Velouté de courgettes

    19 mai 2016 ( #Soupes, #Thermomix, #Légumes )

    Ingrédients : - 100 g d'oignons - 600 g de courgettes coupés en morceaux - 450 g d'eau - 1 cube de bouillon de volaille En cuisine : 1. Dans le bol du thermomix, mettre l'oignon et hacher 3 secondes vitesse 5. 2. Ajouter les courgettes épluchées; l'eau,...

  • Gâteau Magique au chocolat sans thermomix

    01 juin 2016 ( #Sans Thermomix, #Dessert, #chocolat )

    Le mélange de 3 textures pour un simple et même gâteau. Pour un moule a manqué : - 120g de beurre - 4 oeufs - 50 cl de lait - 140 g de sucre en poudre - 70 g de farine - 45 g de cacao en poudre - 2 pincée de sel En cuisine : 1. Préchauffer le four à 160°C...

  • Muffins coeur nutella sans thermomix

    01 juin 2016 ( #Sans Thermomix, #chocolat, #Dessert )

    Pour 10 à 12 pièces : - 10 à 12 cuillères à café de Nutella - 2 Oeufs - 120 g de beurre - 50 g de sucre en poudre - 180 g de farine - 15cl de lait - 1 cuillère à café de levure chimique En cuisine : * 1. Faites fondre le beurre . Préchauffez le four à...

  • Fromage blanc au lait entier

    12 mai 2016 ( #yaourts, #multi-delices )

    Ingrédients : - 1.5 L de lait entier - 1 fromage blanc 100g - 10 gouttes de citron En cuisine : Mélanger au fouet le lait et le fromage blanc . Ajouter ensuite les gouttes de citron , mélanger à nouveau délicatement au fouet . Verser dans le bac a fromage...

  • Pâte a pâtes fraiches ( lasagnes )

    31 mai 2016 ( #Thermomix, #pâtes )

    Pâte à lasagne maison : - 200 g de farine - 2 Oeufs - 1 cuillere à soupe d'huile d'olive - Sel Préparation de la pâte au thermomix : Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir pendant 2 minutes . La pâte est friable former alors une boule et mettre...

  • Madeleines épinards

    14 avril 2021

    Comment faire manger des épinards pour les enfants ? La réponse est simple dans des madeleines , canneles ou bien en forme de lapin . Voici la recette maison : - 3 oeufs - 1 yaourt ou fromage banc ( 0% possible ) - 3 pot de farine du yaourt vide - 1 cuill...

  • Yaourt multi délice et thermomix

    20 avril 2021

    Pour 12 yaourts : - 1l de lait entier - 1 yaourt nature ( type Danone) Mettre le lait dans le bol du thermomix ainsi que le yaourt ,puis chauffer 5min à 60°C vitesse 3 . A la sonnerie verser dans les pots à yaourt de la yaourtiere mettez programme p 1...

  • Muffin citron façon gateau au yaourt

    27 avril 2021

    Muffins façon recette du gâteau au yaourt 125g de sucre en poudre 2 yaourts au citrons ( plus moelleux avec 2 je trouve ) 200g de farine 70 g d huile de tournesol 1 cuillere à café de levure chimique 3 oeufs Recette au thermomix mixez le sucre vitesse...

  • Verrine concombre maquereaux

    01 mai 2021

    Pour environ 6 à 8 vérrines (selon la taille ) 1 concombre éplucher épépiner 1 boite de maquereaux au vin blanc (ici marque saupiquet) 1 pot de fromage blanc 0% 3 ou 4 surimis 3 ou 4 tomate cerise Sel poivre Coupez le concombre en petit cube laisser dégorger...

  • Barquette guy demarle

    02 mai 2021

    Pour 10 barquettes 2 oeufs 60g de sucre 60g de farine Confiture ou Nutella ou ici pâte de spéculos Au thermomix inserer le fouet , mettre les œufs et le sucre vitesse 3 45 degrés 5 minutes . A la sonnerie mixé 5 minute vitesse 4 . Ajouter la farine vitesse...

  • Tarte poulet courgette

    04 mai 2021

    Tarte poulet courgette 1 pate brisée 1 petite courgette 120g de restes de poulet cuit 1 oeufs 100g de fromage blanc 0% 1 cuillere à soupe de moutarde à l ancienne 80g de gruyère râpé Sel,poivre Étaler la pâte brisée dans le moule de votre choix , ici...

  • Glace banane ( thermomix )

    10 mai 2021

    Glace à la banane 300g de bananes bien mûres couper en rondelles et préalablement congeler ( au moins 48h à l avance) 1 yaourt nature Sucre en poudre selon vos goûts Mettre les banane congeler dans le bol du thermomix . Mixer 1 minute vitesse 6 à la sonnerie...

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