Tartelettes fraise framboise

Moule Guy demarle

Pâte brisée maison :

150g de farine 

70g de beurre froid

50g d eau 

1 sachet de sucre vanillé 

Crème pâtissière : 

400g de lait 

45g de farine 

1 oeuf entier et 2 jaune d œufs 

20g de sucre vanille 

50g de sucre en poudre 

J ai fais cuire la crème pâtissière au thermomix 7 minute à 90 degrés vitesse 3.5

Laisser la refroidir 

Étaler la pâte briser couper à l emporte pièce rond . J ai fai cuire mes tartelette sur mon moule Guy demarle je l ai mis à l envers et mis mes tablette dessus à l envers pour cuire à blanc la pâte.  Pendant 15min à 190 degrés  

Une fois le tout refroidis garnir les tartelette de Crème pâtissière et ajouter les fruits que vous voulez.  Mettre au moins 1h au frigo .