Madeleines épinards

Publié le par estelle

Madeleines épinards
Madeleines épinards

Comment faire manger des épinards pour les enfants ? La réponse est simple dans des madeleines , canneles ou bien en forme de lapin .

Voici la recette maison : 

       - 3 oeufs 

- 1 yaourt ou fromage banc ( 0% possible ) 

- 3 pot de farine du yaourt vide 

- 1 cuill à soupe d huile d olive 

- 1 cuillère à café de levure chimique 

- 200g d épinards cuits 

- 80g de gruyère râpé ou comté 

- sel et poivre selon les goûts 

Dans un saladier mélanger farine, yaourt, oeufs, huile 

Puis ajoutez la levure mélanger à nouveau

Ajoutez les épinards cuits le gruyère,  le sel , le poivre .

Lorsque le mélange est homogène verser dans vos empreintes de moule à madeleine ou autre.  Cuire enviro' 15 à 20 minutes à 190°c . Peut se manger tiède ou froid 

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